fait du pain d’épice ce week-end.
Des meilleures décorations de sapin de Noël et de plein air aux recettes de vacances, des recettes et des idées de cadeaux de Hanoukka, nous avons les conseils dont vous avez besoin pour en faire la saison la plus joyeuse et la plus sans tension! À partir du 1er novembre, mettant en signet cette page et notre guide de Noël et des fêtes, puis revenez quotidiennement pour les suggestions de style des fêtes et de survie de designers tels que Sarah Richardson, Sharon Mimran, Michael Angus, Meredith Heron, Debbie Travis et Colin McAllister et Justin Ryan de Colin & Le braquage à la maison de Justin et des chefs comme Susur Lee, Bonnie Stern et plus encore. De plus, obtenez également des idées des éditeurs de maison et de maison!
Vendredi 17 au 19 décembre – Cuire un peu de pain d’épice
Rien ne dit des vacances comme les parfums flottants de cannelle et de gingembre. Que vous choisissiez de faire des cookies de pain d’épice glacés élégants comme cadeaux, ou de devenir ambitieux et de créer votre propre maison de pain d’épice de créatrice comme l’éditeur de style Michael Penney, qui a construit la beauté de pain d’épice ci-dessus à partir de zéro, la cuisson du pain d’épice est une façon amusante et festive de passer un week-end.
Si vous recherchez une manière distincte et inattendue de s’enrouler de petits cadeaux, pourquoi ne pas essayer de cuire une boîte-cadeau en pain d’épice? C’est une façon écologique (et sans parler d’une délicieuse) façon de surprendre les proches cette saison des fêtes.
Jeudi 16 décembre – Rassemblez vos meilleures recettes d’apéritif
Ignorez le plat principal de vos soirées festives au cours des prochaines semaines. Organiser une fête de vacances est indolore lorsqu’il sert une grande variété d’apéritifs à tabac au lieu d’un dîner complet. «J’ai vu des gens se bourrer sur les amuse-gueules de mon mari et il ne reste plus de place pour les plats principaux», explique le designer Meredith Heron. «Maintenant, nous ignorons le plat principal et encourageons le pâturage tout au long de la soirée. Cela implique aussi moins de plats à laver! »
Pour garder un approvisionnement stable en apéritifs qui coule tout au long de la soirée, la rédactrice en chef Amy Rosen recommande de garder le gain de nourriture préparé dans un four préchauffé à 200 degrés F.
Choisissez vos canapés préférés et les H’Ors d’œuvres de notre guide de divertissement des Fêtes, y compris le brie cuit au four avec un apéritif de la couronne de figue imaginée ci-dessus!
Mercredi 15 décembre – Réinventer les arrangements floraux de Noël classiques
L’amaryllis, les blancs de papier et les bols d’ornements sont tous des agrafes de Noël. Si vous voulez un look différent cette année, essayez ces prises intelligentes sur les classiques de Noël.
La créatrice Sarah Richardson a joué avec la convention en utilisant des matériaux inattendus dans sa ferme de campagne, présenté dans notre numéro de novembre 2010. Dans sa cuisine, elle a paré la main courante avec une guirlande de buis et a rempli des vases et des bols avec des cônes aspires et des branches de coton au lieu d’ornements et de fleurs. C’est une touche plus légère des vacances et peut rester debout jusqu’au printemps.
Albert Limshue, designer senior chez Powell et Bonnell, recommande de quitter les poinsettias sur le marché. «Nestle un groupe d’orchidées blanches à l’intérieur d’une couronne de cèdre épaisse, cachant les pots avec des tas de cônes aspires ou des boules de Noël en verre de mercure», dit-il. Après les vacances, les orchidées peuvent être placées autour de la maison.
Si vous décidez de vous en tenir aux classiques, la créatrice Jessica Cotton, directrice de Jessica Cotton Design, recommande d’utiliser des vases quotidiens, au lieu de conceptions spécifiques aux vacances, pour un look élégant. «Les petits vases peuvent également être utilisés pour servir également des légumes, des pains et des chocolats», dit-elle.
Voir les vases préférés de Lynda Reeves, et obtenez des suggestions sur quelle forme convient le mieux à vos arrangements floraux préférés, dans notre épisode de télévision en ligne!
Mardi 14 décembre – Vérification propre et polonaise (même si elle ne correspond pas)
C’est la tradition de Noël dans de nombreuses familles pour entasser des dizaines de personnes dans un espace qui peut généralement accueillir quatre ans. Cette année, embrassez le chaos et fixez une charmante table de mélange et de match. L’année dernière, la table de la créatrice Sarah Richardson comportait un mélange de couverts en argent de sa belle-mère, des assiettes antiques Limogoes de sa propre mère, des assiettes de dîner de sa grand-mère et des narèmes fabriqués à partir d’un coureur de lin irlandais. «Je pense que ce qui est essentiel, c’est de ne pas trop se faire prendre à avoir un cadre parfaitement assorti pour 12 personnes», explique Sarah. “Je ne peux penser à rien qui a l’air Tickety-Boo parce que cela n’a pas de reflet de l’histoire.”
Cela dit, assurez-vous que ce que vous avez est lavé et poli et prêt à partir, afin que vous n’ayez pas à vous soucier du jour de votre fête. Parcourez notre galerie de décorations de table et obtenez des idées pour mettre en place une table personnelle et jolie cette année.
Lundi 13 décembre – Abandonnez la culpabilité
Sautez l’angoisse post-week-end, post-indulgence et cédez à un excès de saison. Après tout, il n’existe pas de «trop» pendant les vacances.
«La dimension des vacances que j’apprécie est l’excès merveilleux, car il est formidable pour une fois d’avoir des biscuits trop nombreux, trop de lait de poule, trop de champagne. Et trop de famille! dit Susur Lee, chef et restaurateur. Alors allez-y, faites-vous plaisir; Après tout, la saison de résolution ne commence qu’en janvier.
Dans cet esprit, planifierVos fêtes de vacances ce soir en utilisant nos 75+ recettes de divertissements de vacances et idées de menu.
10 à 12 décembre – Construisez la liste de lecture idéale
Choisir la musique idéale est impératif pour mettre l’ambiance lors d’une fête, et une fête de vacances n’est pas différente. “La musique met tellement la scène, alors pourquoi ne pas produire une bande originale de fête sur iTunes, jouer pour vos fêtes et ensuite donner une copie des clients sur CD en tant que souvenir du jour?” Demandez à Colin Macallister et Justin Ryan de Colin & Justin’s Home Heist. “Nous produisons un CD alternatif de Christmas Carols de Colin & Justin chaque année et nos copains se sont ravis de les collecter année après année!”
Une stéréo portable discrète, comme la radio iPal tendance de l’Audio Tivoli, vous permet de jouer de la musique à partir de votre lecteur iPod ou CD. Installez-le simplement sur le buffet et laissez la fête commencer!
Jeudi 9 décembre – Rassemblez des ingrédients frais pour des cocktails uniques
Si vous avez l’inclinaison, vous éloignez des esprits conventionnels et créez vos propres boissons signature. Dian Brun Gow, alias le cocktail Deeva, dit: «Tout est question d’ingrédients et de perfusions frais. J’utilise tous les mêmes ingrédients que vous feriez dans la nourriture – fruits frais, jus réels, légumes et herbes – seulement je les mélange dans des cocktails. » Pour faire vos propres perfusions, embrouiller les herbes, les légumes et les fruits avec l’esprit que vous avez choisi, puis essairez et servez. Dee aime utiliser la vanille, le basilic ou la cannelle pour aromatiser les perfusions d’esprit à cette période de l’année, alors faites le plein de celles-ci dans votre épicerie.
Prendre un verre en attendant les invités car ils entrent chez vous est une bonne touche de vacances. «J’adore servir une boisson spéciale, comme un martini ou une sangria, lorsque les invités viennent», explique le chef Bonnie Stern. Essayez l’une de nos recettes de cocktails de vacances, l’ajout idéal aux sélections de lait de poule et de vin rouge conventionnelles. Bookmark notre guide de divertissement des Fêtes, également, avec des menus et des idées de décoration pour les fêtes grandes et petites.
Mercredi 8 décembre – Go monochromatique
Le designer Meredith Heron dit que vous pouvez donner à n’importe quel espace un aspect des vacances avec un schéma monochromatique. «Choisir une couleur et l’utiliser pendant que vous décorez maximise votre budget de décoration et votre impact», dit-elle. «La répétition d’une seule couleur dans toute votre maison le donnera à la mode et se rassemblait. Variez la texture et les matériaux et pensez aux espaces de décoration dans lesquels les gens passeront beaucoup de temps – n’oubliez pas la salle d’eau! ”
Soyez inspiré par notre galerie de décoration de vacances blanches et obtenez des suggestions pour transporter une seule couleur dans toute votre maison pour les vacances.
Mardi 7 décembre – Faites le plein de cadeaux croissants
«J’adore offrir des cadeaux d’hôtesse en direct, comme un cyprès en pot ou un arbre de romarin», explique la designer Erin Feasby de Feasby & Bleeks. «Je le plante dans un beau pot et couvre la saleté dans les mini-ormaments, sur le thème de la couleur avec laquelle je vais cette année. De cette façon, si l’hôte n’est pas un pouce vert, il peut profiter de la plante pour les vacances et utiliser ensuite les ornements dans leur propre conception année après année. »
Les plantes en pot sont également faciles à conserver: «Amaryllis et Paperwhites sont des cadeaux personnels et économiques», explique la créatrice Jessica Cotton, directrice de Jessica Cotton Design. «J’achète généralement six ou sept plantes dans le magasin Big Box, et j’obtiens des pots économiques mais jolis en céramique ou galvanisés pour les mettre. Gardez le ruban à portée de main et attachez un arc autour de lui avant de partir.»
Obtenez des idées beaucoup plus formidables pour donner des plantes et des fleurs comme cadeaux dans notre galerie de dispositions de fleurs de vacances DIY.
Lundi 6 décembre: Max Out Small mais festive Espaces
Pas d’espace pour un arbre 12 ′? Vous pouvez toujours créer un point focal de vacances à plus petite échelle. «J’adore l’idée de faire un petit arbre sur une table», explique Sally Armstrong, rédactrice en chef senior. “Je ne fais pas ça – mes enfants ne me laisseront pas aller aussi petit. Mais peut-être un jour… »
S’il n’y a pas d’espace pour même un arbre de table, n’ayez pas peur de sortir des sentiers battus. «Chaque année, je vais chez mon fleuriste local et je suis composé d’une énorme couronne de buis de 3 pieds de diamètre», explique le styliste et designer Trish Johnston. «Je l’accroche à l’intérieur de mon condo sur un mur en miroir. C’est un impact substantiel pour un prix très favorable à un budget. »
Voir Trish Johnston et Cameron MacNeil démontrer comment créer un arrangement de couronnes à couper le souffle pour les portes intérieures ou extérieures dans notre épisode de la télévision en ligne, et apprenez à faire une couronne de buis et de courroie.
3 au 5 décembre: Créez une jupe d’arbre de Noël facile
Si des jupes kitsch couvertes de bonhomme de neige agités ne sont pas votre truc, prenez-vous un repère de la créatrice Jennifer Wort: «J’adore utiliser la toile de jute autour de la base de notre arbre de Noël au lieu d’une jupe d’arbre conventionnelle. Le contraste des légumes verts, des ornements étincelants et des lumières blanches contre le look rugueux de la toile de jute est fantastique! » La meilleure partie est qu’aucune couture n’est requise; Achetez simplement suffisamment de jute pour enrouler autour de la base d’arbres et vous avez terminé.
Début décembre, c’est le meilleur moment pour choisir l’arbre idéal; La sélection est super et elle devrait rester fraîche jusqu’au jour de Noël. Décorez votre arbre avec des appliques et des ornements de bricolage ou StoDes ornements ré -oués, comme ceux de notre galerie de décorations de Noël.
Jeudi 2 décembre: faire des réunions spontanées un snap
«Je pense que le fait d’avoir un bar stocké et mis en place est vraiment précieux pour les vacances», explique le designer Trish Johnson. «Il y a tellement de socialisation, et beaucoup de choses impromptues. Avec un peu de planification, vous pouvez toujours être préparé pour les Drop Ins. Et c’est facile à faire – cela peut être aussi facile qu’un plateau avec des liqueurs et de jolies lunettes installées sur une table ou un buffet de console. ” La rédactrice en chef Amy Rosen dit d’acheter beaucoup plus que vous ne le pensez: “Vous ne pouvez jamais avoir trop d’alcool.”
Pour configurer votre propre bar à domicile, établissez d’abord votre menu de boissons de vacances. Choisissez quelques cocktails classiques, comme les martinis et les césars, quelques esprits, comme Brandy et Scotch, et une sélection de boissons exotiques de nos recettes de boissons et de cocktails de vacances. Faites le plein d’ingrédients, et chaque fois que l’entreprise passe, vous serez prêt à se divertir. De plus, obtenez des instructions sur la façon de transformer une table d’appoint IKEA en un chariot de bar à bricolage comme celui ci-dessus dans notre numéro de décembre, sur les stands maintenant.
Mercredi 1 décembre: Free Up Crispy Latkes
«Quelque chose que je fais toujours au moins une fois par an à Hanoukka, ce sont les crêpes de pommes de terre», explique le chef Bonnie Stern. «Ils sont tellement délicieux.»
Même si vous ne célébrez pas Hanoukka, les latkes sont un régal délicieux. Essayez notre version des crêpes conventionnelles de pommes de terre frites ou créez votre propre saveur en ajoutant du fromage et différentes herbes. Fixez vos célébrations de Hanoukka avec l’une de nos 20 recettes pour la saison. Ces délicieuses recettes – certaines traditionnelles, certaines non traditionnelles – peuvent être servies pendant Hanoukka, le dîner du Shabbat ou même lors des dîners de vacances. Apprenez les méthodes de cuisson du vieux monde et savourez des ingrédients frais comme le miel, les patates douces, le foie, le bœuf, le séquestre et les pommes.
Mardi 30 novembre: Ajoutez des accents métalliques avec des accents métalliques
Allez audacieux avec un mélange à la tendance d’argent et d’or en cette saison des fêtes. La créatrice Jessica Cotton recommande d’associer l’argent et l’or, plutôt que l’argent et le blanc conventionnel, pour une déclaration tendance. “C’est un mélange à la fois contemporain et classique, et je pense que ça a l’air vraiment incroyable et chic.” Pour une vision beaucoup plus discrète de la tendance métallique, le bronze est le deuxième choix inattendu de la saison. «Si vous utilisez un vase rempli de boules de bronze, cela pourrait être assez fabuleux», explique Jessica.
Parcourez notre galerie de photos Decorating with Gold pour beaucoup plus d’inspiration, et consultez le numéro de décembre 2010 de House & Home pour des idées de décoration beaucoup plus métalliques!
Lundi 29 novembre: Faites vos propres chocolats de vacances haut de gamme
Rationalisez la cuisson des vacances en choisissant des friandises élégantes qui font un double droit. «L’écorce au chocolat maison est une gâterie de vacances facile; C’est idéal comme un dessert, un cadeau d’hôtesse et un présent à emporter », explique le chef Bonnie Stern. “Ma version est saine – tant que vous ne mangez pas tout! Il utilise 70% de chocolat noir, d’amandes, d’orange et de gingembre. »
Pas un fan d’orange? Essayez notre écorce de canneberge ou de menthe poivrée, ou nos autres friandises de vacances, y compris les biscuits, les carrés et le chocolat, pour vous faire plaisir ou faire des fêtes! De plus, voir Michael Penney montre comment transformer des plateaux, des bols et des rubans économiques en enveloppement élégant pour la cuisson.
26 au 28 novembre: Créez un arbre de Noël alternatif
Beaucoup de gens achèteront et couperont leur arbre de Noël ce week-end. Mais si vous avez un petit espace ou si vous souhaitez essayer une nouvelle tournure de la tradition, considérez ces idées.
“L’année dernière, nous avons acheté un ancien projecteur de diapositives et avons fait nos propres diapositives en imprimant des scènes festives sur des feuilles d’acétate, puis en les projetant sur des murs blancs nus”, disent Colin Macallister et Justin Ryan de Colin & Justin’s Home Heist. «Des portes habillées avec des couronnes, des arbres de Noël et d’énormes lustres étaient tous projetés, à la grande étonnement de nos invités. Étant pratique, vous obtenez toute la décoration sans avoir besoin de CL